... Manoune voici 2 de mes recettes! Les spaghettis au thon, chorizo et poivrons et le poulet aigre-douce.

Spaghettis au thon, chorizo et poivrons

400g de psaghettis
100g de thon naturel en boite (poids égoutté)
60g de tranches de chorizo
160g de poivrons marinés (ou non au choix)
1 gousse d'ail
4 c à S de marinade des poivrons ou d'huile d'olive le cas échéant

Mettez les spaghettis à cuire.
Pendant ce temps, pelez l'ail. Egouttez les poivrons, mixez-les avec l'ail et la marinade/huileen conservant quelques dés de poivrons pour la présentation.
Emiettez le thon puis mettez le dans une casserole chaude avec les poivrons. Bie mélangez pendant 5minutes.
Dans une poêle à part, faire dorer et degraisser le chorizo.
Versez le melange thon/marinade/poivrons sur vos spaghettis égouttés. Servez en assiette, mettre sur le dessus le chorizo et les poivrons réservés. Saupoudrez de parmesan ou pecorino et dégustez !

coucou à toutes et tous !

Coups de coeur :

• Mon chat encore et toujours! Elle ne cesse de me rendre gaga !
• Des personnes que j'apprend à connaitre et que j'apprécie déjà beaucoup.
• Organiser une belle surprise, qu'est ce que ça fait du bien et remonte le moral !
• La semaine de vacances de N@mour, enfin une! Il en a pas eu depuis le mois d'Aôut et nous les avons passées à faire des travaux donc pas de vacances ! Même s'il part 2 jours avec ses boss à un salon informatique(à Disney...) le reste sera des vacances! Moi je serai chez Cocotte de dimanche à mercredi soir ! Ca va me faire du bien également !
• Regarder encore et toujours les photos du mariage, les choisirs pour faire un cd, en choisir une pour les remerciements...
• Ma belle-soeur enceinte! Rien ne me rend plus heureuse en ce moment !

Coups de blues :

• Je n'ai pas de travail et ça commence à me peser...
• Que je n'ai pu avoir mon four et ma plaque, mais ce n'est que partie remise.
• Ne pas voir assez souvent les gens que j'aime.

Musique de coeur : Pep's - Liberta

Coup de coeur shopping :

• MA futures plaque vitrocéramique et mon futur four.
• Mes nouvelles chaussures (je leur consacre sûrement un sujet après).

Coup de soleil, coup d'amour, coup de je t'aime :  Tout roule de ce côté là ! N@mour me manque (il est au taff). On se prend un peu la tête pour des broutilles comme souvent mais rien de méchant, après 2secondes c'est oublié !

Bilan humeur du moment :
Ca va super à part quelques petits tracas sur mon passage mais bon sans la vie serait triste! Je suis amoureuse, heureuse ! Le soleil repointe le bout de son nez, on peut enfin doucement sortir le nez de ses pulls(pas plus hein sinon gare aux angines..) et apprécier l'odeur de la campagne et son air pur!

Avec l'hiver bien présent cette année on ne sait jamais quoi faire à manger le soir...
Il y a plein de bons plats supers l'hiver mais trop lourds pour le soir comme raclette, tartiflette, fondues, choucroute, cassoullet... et j'en passe!

Alors pourquoi ne pas faire de bonnes soupes? ou alors de bonnes tartines au four? ou bien même des quiches aux légumes? le tout avec une petite salade au vinaigre de framboise, hum un vrai régal!

Soupe courgettes-oignons (soupe préférée de N@mour)

1 pomme de terre
1 ou 2 oignon(s)
2 courgettes
Sel, poivre

Couper des oignons et les faires revenir dans un petit peu de margarine, les caraméliser. Ensuite ajouter les courgettes en morceaux, faire dorer. Ajouter ensuite la ponne de terre coupée en morceaux.
Couvrez d'eau. Ajouter ce que vous souhaitez (sel, poivre, kub or, ou autre selon vos gouts) .
Passez le tout au mixer. Servir chaud avec des croutons et un peu de gruyère selon vos gouts! Ou même de crème fraiche, du kiri...


Tartines au four

Les tartines au four comme nous nous les faisons dépendent beaucoup de l'état du frigo... Si les courses ont été faites ou si c'est le grand désert sibérien!

Prendre du pain(tartines ou baguettes coupées dans la longueur), mettre dessus de la sauce tomate préparée avec un peu d'épices et d'herbes ou de la crème liquide lorsque le pain est un peu trop dur(ou simplement par gout!). Ajouter ensuite de la charcuterie (jambon, bayonne, lard fumé...) ou de saumon, crevettes, le fromage de votre choix. Moi je rajoute dessus des champignons(frais de préférence), des rondelles d'oignons, de tomates, poivrons ou même d'ananas!
Passer au four a 150°C pendant 6/7minutes puis sous le grill jusqu'à ce que le fromage dore!

Vous pouvez aussi faire les tartines exclusivement avec des légumes! Je conseille dans ce cas de griller le pain et de le frotter à l'ail! hum

1 pâte brisée ou feuilletée(selon vos préférences)
2 tomates
1 poivrons
une dizaine de champignons frais
1/2 courgette
3 ou 4 oeufs selon leur tailles
10cl de lait

Faire revenir les poivrons. Ajouter les champignons quand les poivrons sont bien cuits (encore un peu croquants) puis les tomates coupées en dés. Ajouter du thym et remuer. Déglacer.
Egoutter le tout afin de ne pas avoir trop de graisses. (si nécessaire)
Dans un saladier, battre les oeufs avec un peu de lait.
Etaler la pâte et la piquer. Etaler la préparation de légumes dessus. Verser le melange oeufs, lait.
Cuire 20 à 25minutes au four à 200°C.

Si vous voulez de la viande dedans, cette quiches est très bonne avec des lardons dégraissés et rissolés ou alors du chorizo déglacé au vin blanc.